Vor allem das Thema Backen liegt derzeit voll im Trend. Umsätze bringen dabei vor allem viele kleine Artikel wie Backhelfer, Dekoration und Accessoires – wie hier die bunten Pralinenkapseln von Städter.
Bei Grimm in Landshut haben die Mitarbeiter das Thema Category Management positiv aufgenommen. Mit Spaß an einer klaren Sortimentsgliederung setzen sie das Konzept seit dem Frühjahr 2014 um.
Belebte Fußgängerzonen wie hier die Kölner Schildgasse könnten bald der Vergangenheit angehören. Um das prognostizierte Ladensterben zu verhindern, fordern Vertreter der Handelsverbände Reformen durch die Politik. Foto: Koelnmesse