Entwickelt als bewusst niedrigschwelliger Einstieg in die Welt geschmiedeter Kochmesser „Made in Solingen“, soll „Partner“ eine Lücke im Einstiegssegment schließen – und zugleich als Brücke ins geschmiedete Portfolio des Traditionsunternehmens fungieren. „Partner zeigt, dass geschmiedete Qualität nicht zwingend Premium-Preise braucht“, betont Viola Wüsthof, geschäftsführende Gesellschafterin von Wüsthof.

Gestalterisch steht hinter dieser Klarheit Bjoern Berger, der seit 2011 das Produktdesign bei Wüsthof verantwortet. Der interdisziplinär arbeitende Designer – geprägt vom industriellen Solinger Umfeld und seiner Industriedesign-Ausbildung – setzt auf Produkte mit Haltung, funktionaler Qualität und eigenständigem Charakter.

Dass „Partner“ trotz Einstiegspositionierung nicht an den entscheidenden Stellen spart, zeigt die Konstruktion: Die Klinge wird aus X50CrMoV15-Stahl geschmiedet und gehärtet; Halbkropf, durchgehender Erl sowie eine ausgewogene Balance bleiben zentrale Merkmale. Neu entwickelt wurde der glasfaserverstärkte Polyamidgriff mit strukturierter Oberfläche – robust, griffig und hygienisch zu reinigen.

Die eigentliche Herausforderung lag damit weniger im „Weglassen“ als im klugen Umdenken: wirtschaftlicher fertigen, ohne Kompromisse bei Schneidleistung oder Langlebigkeit einzugehen. Berger und Team testeten Griffgeometrie, Oberfläche, Balance und Ergonomie in mehreren Entwicklungsstufen; vor dem Launch wurde die Serie in Workshops mit Handelspartnern und Endverbrauchern praktisch erprobt. Vom ersten Konzept bis zur Serienreife vergingen knapp zwei Jahre.

Erstmals gezeigt wurde „Partner“ auf der Ambiente 2026, seit Juni 2026 ist die Serie im Fachhandel sowie im Wüsthof Onlineshop erhältlich. Dass das Konzept eines hochwertigen, geschmiedeten Einstiegsmodells auf großes Interesse stößt, zeigte sich übrigens schon vor dem offiziellen Marktstart im Rahmen von Händlerworkshops und Vorbestellungen. Ein zuverlässiger Partner also, der wertgeschätzt wird.