Axel Schmitt wurde 2022 als Weltbäcker des Jahres ausgezeichnet. Über TV, Social Media und Veranstaltungen vermittelt er traditionelles Handwerk zeitgemäß und erreicht ein Publikum weit über die Backbranche hinaus. Im Zuge der neuen Partnerschaft sind gemeinsame Content-Formate, Veranstaltungen und weitere Aktivierungen vorgesehen. Ankarsrum will die Marke in Deutschland bekannter machen. Alexandra van Lierop, Geschäftsführerin der Ankarsrum GmbH, formuliert den Anspruch so: „Wir möchten zeigen, was mit einer guten Küchenmaschine und dem richtigen Wissen zu Hause möglich ist.“

Die Maschine dahinter

Die „Assistent Original 6230“ arbeitet anders als klassische Küchenmaschinen. Hier dreht sich die Schüssel, während Teigroller oder Knethaken den Teig bearbeiten. In der 7-Liter-Edelstahlschüssel sind bis zu 5 kg möglich, vom Pizzateig bis zum schweren Brotteig. Der Motor leistet 1500 Watt. Jede Maschine wird im schwedischen Ankarsrum von Hand montiert. Seit 1969 verlässt keine das Werk ohne Qualitätsprüfung.

Rühr- und Schneebesen, Fleischwolf, Pastawalzen, Getreidemühle oder Eismaschine erweitern das System. Ein Großteil davon passt auch an ältere Maschinen. Auf die Maschinen-Basis gibt Ankarsrum sieben Jahre Garantie, auf das Zubehör zwei Jahre. Die Ankarsrum „Assistent Original“ ist in zahlreichen Farben erhältlich.