13.12.14 – Vor Ort
In anderen (Koch-)Welten
Für unsere neue Rubrik Handelspraktikant hat es unser Redaktionsmitglied Pia Bohlender in den hohen Norden verschlagen. Etwa 30 km von Hamburg entfernt leiten Christian Druse und Frank Merkle das Fachgeschäft Druse Kochwelten und Sicherheitstechnik in Buchholz.
Neben einem spannenden Konzept traf sie dort auf Fachleute aus Leidenschaft.
Neben dem Auffüllen von neuer Ware in Regale und Kundengesprächen zeigt mir Christina Druse (li.), wie die Kasse funktioniert.
Neben dem Auffüllen von neuer Ware in Regale und Kundengesprächen zeigt mir Christina Druse (li.), wie die Kasse funktioniert.
Alle ein bis zwei Wochen wird bei Druse Kochwelten das Schaufenster neu dekoriert, um den Kunden Veränderungen zu signalisieren. Mit dem Resultat sind alle zufrieden.
Die Spuren des verkaufsoffenen Sonntags müssen beseitigt und die Vorführküche wieder hergerichtet werden.
Pia Bohlender, Redaktion stil& markt