Obst und Gemüse bestehen aus einer Menge Fasern, die nach dem Verzehr verdaut werden müssen – dafür braucht der Magen viel Zeit und Energie. Wesentlich schneller kann der Körper die Vitamine und Mineralstoffe aufnehmen, wenn man die Früchtchen in Saftform zu sich nimmt – hinzu kommt ein Komprimierungseffekt: In einem Glas Saft stecken jede Menge Obst und Gemüse und damit jede Menge Vitalstoffe, für die man größere Mengen von Äpfeln, Kiwis & Co. verzehren müsste.

Der „Slow Juicer Advanced Vital” von Gastroback ist mit ca. 42 cm Bauhöhe besonders platzsparend und kompakt. So findet er seinen festen Stammplatz auf der Küchenarbeitsplatte wesentlich einfacher als große Modelle. Der starke 150 Watt Motor mit 70 Umdrehungen/min ist besonders leise und treibt die kraftvolle Press-Schnecke mit verstärkendem Edelstahlkern an, diese holt dann das Beste aus allen Obst- und Gemüsesorten, Beeren, Blattgemüse, Gräsern, Wildkräutern und Sprossen.