28.08.26 – Unternehmensporträt
Yaxell: Zwei Generationen, eine Leidenschaft
Ein Messer ist nur so gut wie das Wissen und die Leidenschaft, das in seine Klinge geflossen ist. Dieser Überzeugung folgt Yaxell seit 1932, und Yaxell Europe seit zwei Generationen: als Brücke zwischen japanischer Klingenkunst und europäischen Küchen.
Christian Sonnefeld Jørgensen führt Yaxell Europe ApS gemeinsam mit seinem Vater als Co-Geschäftsführer © Yaxell Europe ApS
Mit der Serie „Blue Breeze“ bietet Yaxell ein Einstiegsmodell, das mit seinem Griff im strahlend blauen Pakkaholz eine breitere, designaffine Zielgruppe anspricht. © Yaxell Europe ApS
Christian Sonnefeld Jørgensen führt Yaxell Europe ApS gemeinsam mit seinem Vater als Co-Geschäftsführer © Yaxell Europe ApS
Yaxell verbindet bis heute jahrhundertealtes Klingenwissen mit modernster Stahl- und Veredelungstechnologie. © Yaxell Europe ApS