In unserer neuen Ausgabe widmen wir uns der Frage, wie man Lebensmittel clever zubereiten und smart haltbar machen kann. Neben passenden Produkten stellen wir auch die wichtigsten Methoden vor. Außerdem zeigen wir die ersten Neuheiten der Lieferanten fürs 2. Halbjahr. Inspirierende Ideen für den PoS liefert auch Teil 2 unseres Specials „Schenk mir was!“.

Im Interview zur Zukunft der Innenstädte erläutert Ingeborg Maria Lang von CIMA ihren Ansatz „Nicht retten, sondern neu denken“. Wie kuratierter Handel auf kleinstem Raum gelingt, zeigt unser Best-Practice-Beispiel Gumprecht aus Regensburg. Ein echter Klassiker steht mit dem „Zick Zick“-Hacker von Zyliss im Mittelpunkt unserer Designgeschichten. Scharf wird es in unserem Unternehmensporträt, das wir dem japanischen Messerspezialisten Yaxell widmen. Über neue Handelsflächen und zwei Jahrzehnte Marken-DNA sprachen wir mit Michael Rossmann von PAD. Außerdem berichten wir von der Jahrestagung des Europäischen Verbands Lifestyle (EVL) in Würzburg.

Wir wünschen eine anregende Lektüre!

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